血糖高时能否吃红薯要看血糖的控制情况，如血糖轻度升高，血糖控制得很好，可适当地吃一些红薯，因为红薯升糖指数不高，并且含有丰富的粗纤维、硒、维生素C等，都能调节血糖；如血糖特别高，血糖控制不佳，建议少吃或不吃红薯。
如果血糖只是轻微升高，平时血糖控制得不错，可以适当吃一些红薯。血糖高的人也要注意均衡摄入营养。在控制总热量摄入的前提下，可以适当吃一些红薯。但是如果血糖特别高，血糖的控制就不太好了。建议少吃或不吃红薯。毕竟红薯是含糖的。这个时候吃红薯会让血糖更难控制。红薯虽然吃起来特别甜，但是中等升糖指数的食物，吃红薯不会导致血糖快速升高。如果特别喜欢吃红薯的患者，在血糖相对稳定的情况下，适当吃一些红薯问题不大。红薯富含粗纤维。这种营养素可以润肠通便，延缓人体对血糖的吸收，所以即使血糖高，吃红薯配蔬菜也不用担心血糖迅速升高。红薯也富含硒。这种营养素不仅具有防癌抗癌的作用，还具有调节血糖的辅助作用。所以，血糖高的时候适当吃一些红薯，有助于控制血糖。糖尿病是一种常见病。严重时会引起糖尿病肾病、糖尿病脑病等各种并发症，具有一定的致命风险。因此，患糖尿病后要积极应用药物控制血糖，并注意合理饮食和适量运动。维生素C能促进糖代谢，有利于降低血糖。红薯含有一定量的维生素C，血糖高的时候适当吃点红薯，不用担心血糖升高。
血糖高患者在吃红薯时一定要注意适量，而且吃完红薯后，也要减少其他食物的摄入，以便更好地控制自己的血糖。
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