化疗期间的病人要想保护肝脏，就需要尽可能多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果之类的食物。比如在猕猴桃、火龙果、柑橘、苹果当中就富含丰富的维生素C，而在西红柿和各种青菜当中也会含有很多维生素C的成分，维生素C的摄入就可以帮助保护肝脏的功能。如果肝病人在化疗之后出现了肝脏功能损伤，就需要采用一些保肝的药物进行治疗。对于其中的肝脏损伤严重的病人，可能需要暂停目前的化疗，通过静脉进行肝脏的保护，只有当肝脏功能恢复到正常值水平之后，才能够开始化疗。
1、饮食要清淡：
化疗期间，最好吃一些清淡营养的食物，尽量避免摄入太油腻和太甜的食物。坚持少食多餐，吃一些容易消化的东西，让胃肠道尽快从化疗中恢复过来。随着化疗时间的延长，更要注意营养的补充。最好吃一些富含高蛋白和维生素的食物。平时可以多吃鸡蛋，瘦肉，奶制品。
2、多喝水：
让患者在化疗期间尽量多喝水，这样可以使身体的新陈代谢趋于正常，有助于胃肠功能的恢复，促进肠道蠕动，有助于消化吸收。每天最好保持固定时间喝水，比如早上起床时空腹喝一杯温水，饭前饭后半小时左右喝适量的水。
3、少食多餐：
化疗期间，患者的食欲通常会下降，胃肠功能受损，所以坚持少吃多餐可以减轻肠胃的负担。另外，在为患者准备食物时，可以在色、香等方面注意搭配，并且适量吃一些有助于刺激食欲的东西，比如山楂。
化疗期间，患者的身体会非常虚弱，胃肠功能会严重受损。这个时候，很多患者会食欲不振。因此，创造一个舒适、安静的就餐环境，让患者在不受打扰的环境中就餐，可以提高患者的食欲，帮助患者补充充足的营养，从而增强患者的机体免疫力，使患者尽快从化疗的伤害中恢复过来。
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