苦荞膳食纤维粉的作用一般包括降三高、养肝保肝、改善便秘和美容养颜等。
1、降三高：
苦荞粉中含有芦丁，一种黄酮类物质，可以软化血管，保护血管。同时，可有效降低人体内的血脂、血糖、糖化血红蛋白和血清蛋白。
2、养肝保肝：
食用苦荞粉可以保护肝脏，对预防和治疗脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病有作用，也有很好的解酒效果。
3、改善便秘：
粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养，减轻肠胃负担，消除食物消耗和停滞，进而达到防治便秘的效果。
4、美容养颜：
苦荞粉富含维生素E，具有很强的抗氧化能力，可以延缓衰老。同时，苦荞粉中的粗粒膳食纤维在皮肤的抗氧化能力方面更为显著，具有美容护肤的效果，能使皮肤细腻光滑，散发健康光泽。建议平时注意对本品过敏者应禁用。
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