老母鸡可以吃。老母鸡具有促进食欲、滋阴补虚、提高免疫力等功效。
1、促进食欲：
因为老母鸡的生长期较长，所以鸡肉中的鲜味成分要比幼鸡多，所以鸡汤才会变得更加美味，因为老母鸡的脂肪含量很高，所以汤汁也会更加香甜，具有促进食欲的功效。
2、滋阴补虚：
老母鸡汤是因为老母鸡是雌性，具有健脾补虚、阴虚、气虚的功效。
3、增强免疫力：
老母鸡富含丰富的蛋白质，特别是鸡胸肉、鸡腿肉等，对婴幼儿和生长发育期的人都有很好的促进发育、提高免疫力。注意老母鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。
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