柠檬水放一夜是否能喝需要根据如何放置来分析。
将柠檬水封好，放在冰箱里面冷藏，隔一晚上仍然可以饮用。放在冰箱里面冷藏，可以减少细菌的繁殖，味道也会更好。柠檬水在常温的条件下，放置一晚上通常不可以饮用。柠檬水在常温下存放会引起细菌的生长，柠檬水中的柠檬酸会增加，在常温下存放时会和空气发生反应。在这种情况下，如果饮用了常温储存的柠檬水，很容易导致肠胃不适。
柠檬水中含有大量的糖分，过量摄入糖与柠檬水中的酸性物质，可能会造成牙齿受损，从而形成龋齿，牙齿不好或者有蛀牙的患者，尽量不要饮用柠檬水。
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