剩余的小龙虾一般根据保存方法以及是否变质进行判断第二天能不能吃。
用保鲜膜或保鲜盒将剩下的小龙虾密封包装，放入冰箱冷藏，通常第二天可以吃，因为冰箱里的温度相对较低，适合短期保存食物，第二天吃小龙虾时需要重新加热下。如果剩余的小龙虾当天没有用保鲜膜或保鲜盒密封并放入冰箱冷藏，而是在常温下放置在室内或室外，一般第二天不能再吃了，因为现在炎热的天气特别适合细菌繁殖。将小龙虾暴露在空气中一晚会导致大量细菌粘附在小龙虾上，也容易导致小龙虾蛋白质变质，导致食物变质。
建议应食用新鲜的食物，以免引起身体不适。
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