晚上吃卤味一般可能会胖。
适量摄入卤素不会导致体重增加，但如果大量摄入，则会导致体重增加。大多数人喜欢卤水，因为味道重，味道鲜美。然而，热量相对较高，尤其是腌制鸭脖和鸭肠。如果你每次吃得太多，会加重脾胃负担，这会使人发胖，对健康有一定的不利影响。因此，建议少吃。当然，也可以买些新鲜的食材，这样既健康又卫生。由于卤水中的热量很高，很容易造成脾、肝和肾的负担。炖食品是指将经过初步加工的原料煮沸，然后在制备好的盐水中热烫而成的菜肴。
建议患者注意个人饮食，若感觉不适就及时去医院就医。
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