晚上吃红豆和绿豆会不会发胖取决于红豆的摄入量。
如果只吃一点红豆，一般不会导致肥胖，如果吃很多红豆，可能会导致发胖。红豆和绿豆是比较常见的食物，100克红豆提供的能量约为324千卡，这不是一种低热量的食物。吃红豆时，如果摄入的热量相对较少，一般不会有摄入的热量大于摄入的热量，这可能不会导致肥胖。但是，如果红豆和绿豆的摄入量相对较大，可能会出现摄入的热量大于消耗的热量，而多余的热量可能会转化为脂肪并在体内积累，导致发胖。
建议每天吃红豆和绿豆，需要适量，不建议一次吃太多。
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