鸭心脏吃得太多会增加肥胖的风险，也会导致胃肠道不适，血液胆固醇升高。
1、肥胖风险增加：
虽然鸭心脏的脂肪含量不高，但如果在烹饪时放太多油，在其他饮食不变的情况下吃太多，会导致热量过多，增加肥胖风险。
2、胃肠道不适：
吃太多鸭心脏会增加胃肠道负担，还会引起消化不良、腹痛、腹胀等胃肠道不适。老年人、儿童等胃肠功能较弱的人，或患有胃炎、肠炎等胃肠道疾病的患者，更有可能出现胃肠不适症状。
3、血胆固醇升高：
鸭心脏胆固醇含量高。吃得太多会导致血液胆固醇升高，并增加患高血压和高脂血症等心血管疾病的风险。建议吃鸭心脏的时候不建议和其他性寒的食物一起食用。
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