一般吃木耳不会皮肤变黑。
黑木耳不会导致黑色素沉淀，这种理论是没有科学根据的，一般情况下，吃黑木耳与肤色的深浅无关。日常生活中要注意防晒，因为在阳光下会导致黑色素增多，而黑木耳、黑芝麻等则不会导致局部色素沉淀。通常经常食用黑木耳具有清胃涤肠、清理消化道的功效。含铁的含量要高于绿叶蔬菜，能及时给身体提供充足的铁，同时还能起到活血、抗凝等功效，出血性疾病患者不能吃。
通常，黑木耳富含营养，经常食用对身体健康有好处。在日常生活中，可以适当食用，但也不能过量。
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