海苔碎拌饭热量通常较高。
海苔碎是一种高热量食物，每100克海苔碎的热量为270卡路里，当人体摄入100克海苔碎时，需要慢跑25分钟来消耗海苔碎的热量。海苔碎的原料就是紫菜，紫菜的烘烤方式使紫菜简单美味，紫菜本身在拌汤时会给汤带来新鲜的味道，这种新鲜的味道不仅来自游离核苷酸，还来自其中的蛋白质。许多食物含有谷氨酸，这是美味蛋白质的分解产物之一。海苔的含盐量也很高，如果吃得太多，盐很容易留在体内，导致水分延迟，这不利于身体的正常代谢。但是海苔的纤维含量也很高，适当地吃海苔不会发胖。
注意不要长期给儿童食用海苔碎，保证饮食均衡，合理搭配。
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