红薯和小米、大米等一起煮粥有营养。
1、小米：
由于红薯小米粥性质温和，口感软糯，易被人体吸收消化，具有调节脾胃和改善消化功能的作用。红薯小米粥具有温补肾的作用，尤其是小米，对肾虚气虚有很强的补益作用。
2、大米：
用红薯和梗米做成的粥营养丰富，适合所有年龄段的人。红薯粥中的红薯富含维生素、微量元素和膳食纤维，经常吃红薯粥可以刺激肠道蠕动，促进消化，对便秘有良好的治疗作用。红薯富含维生素A，可以保护视力，预防近视。消化性溃疡和糖尿病人群建议不要多吃红薯，以免耽误疾病恢复。
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