经常吃蒸茄子一般对身体具有清热解暑、降脂降压和保护心血管等好处。
1、清热解暑：
茄子是一种清凉食品，具有清热活血、消肿止痛的功效。夏天吃有助于清热解暑。特别适用于容易出现热疹的人，每天吃蒸茄子，有治疗内痔出血和改善便秘的效果。
2、降脂降压：
茄子中含有皂甙，具有保肝降胆固醇的作用。可以促进体内蛋白质、脂质和核酸的合成，改善身体的供氧功能和血流，提高免疫力。
3、保护心血管：
茄子含有维生素P，可防止维生素C被破坏，保护和增强毛细血管壁弹性，增强人体细胞免疫力，降低毛细血管脆性和通透性，防止血管破裂，保护心血管健康。建议肠胃功能不佳者不宜食用，以免引起不适，加重病情。
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