不对螃蟹和番茄炒蛋成分过敏的情况下，螃蟹可以和番茄炒蛋一起吃。
然而，从中药的角度来看，螃蟹和西红柿属于冷食。胃寒或患有胃肠道疾病的人应减少摄入，以避免胃肠道不适。中医认为，患有寒咸蟹、寒微凉番茄、甜蛋、厌寒、胃寒脾虚等症的患者，如少吃腹胀、四肢寒冷、嗜睡、疲劳等，应尽量避免同时吃螃蟹和番茄蛋，以免加重胃寒，引起腹痛和腹胀。螃蟹中的蛋白质成分可以与番茄中的维生素C反应，产生无法消化的单宁蛋白质。
螃蟹和番茄炒蛋中所含的成分是有限的，日常饮食不会影响食物消化，也不会产生有毒有害物质，通常不会危害健康，因此，大多数可以放心地吃。
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