一天一根胡萝卜属于过量食用。
胡萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质，而且胡萝卜的热量比较低，适当吃胡萝卜能够补充身体所需要的营养。而且胡萝卜中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，可以预防便秘，对身体有一定的好处。通常情况下，一天一根胡萝卜属于过量食用，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果过量摄入，身体无法完全吸收，会导致胡萝卜素在体内堆积，从而出现皮肤发黄、尿液发黄的现象，而且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，过量摄入还可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状，对身体健康造成一定的影响。所以，一天一根胡萝卜属于过量食用。
在日常生活中，应保持健康的饮食习惯，避免过多摄入胡萝卜，以免引起不适。
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