早上凉拌的黄瓜晚上一般不可以吃。
一般来说,水果和蔬菜应该立即食用,新鲜的水果和蔬菜更美味、更健康。凉拌黄瓜切开后,暴露在空气中极易受到灰尘和细菌污染的影响,因此应尽快食用凉拌黄瓜,使其更加健康美味。凉拌黄瓜需要加盐调味,盐是氯化钠,隔了一天的凉拌黄瓜中的氯化钠将与空气中的成分发生反应,生成亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种致癌物,吃亚硝酸钠非常不健康,所以患者应该尽量避免食用隔天的凉拌黄瓜。
建议患者饮食应以易消化的食物为基础,避免冷、辣、刺激性食物。
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