牛油果油的功效与作用是为人体提供能量，其食用方法一般是直接食用。
牛油果油是从牛油果中提取的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需要的营养成分，还可以促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。牛油果油还含有大量的植物甾醇，可以调节人体内的血脂代谢，促进血脂下降，可以有效预防心脑血管疾病的发生。牛油果油的食用方法一般是直接食用，将牛油果的果肉取出，与适量的白糖、蜂蜜等调味料搅拌均匀即可食用。
牛油果油虽然对人体有很多好处，但是对牛油果过敏的人群要禁止食用，以免诱发过敏反应，不利于身体健康。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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