山楂汁的功效与作用通常有开胃消食、软化血管等，一般孕妇不能食用。
1、功效作用：
喝山楂水有消食化滞的作用，喝山楂水明显的好处就是健脾开胃，消食化滞，尤其是促进肉类的消化。如果人体在晚餐时吃了太多的肉，就会造成饱胀感。饭后喝一杯山楂水，可以有效促进肉类的消化，缓解饱腹感。喝山楂水有降血脂、软化血管的好处，山楂的主要成分是黄酮类化合物，对心血管系统有明显的药理作用。喝山楂水会降低体内甘油三酯和血清胆固醇，软化血管。
2、禁忌：
孕妇不宜吃山楂汁，怀孕初期，孕妇难免会有呕吐等反应。喜欢吃酸的东西，不能选山楂汁，因为能破血散瘀，刺激子宫收缩，容易导致流产。建议健康人也要适量吃山楂，孩子在牙齿发育的时候，长期吃山楂汁对牙齿不好。吃完后，要带孩子及时漱口、刷牙，防止损伤牙齿。
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