红扁豆具有补充营养、健脾益胃、辅助降低血糖的功效与作用，但过敏者禁用。
1、功效与作用
红扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。经常食用红扁豆，可以为人体补充所需的营养物质。红扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于人体的新陈代谢。红扁豆中的维生素B1可以促进食欲，维生素B2可以促进生长发育，膳食纤维可以辅助降低血糖，改善便秘。
2、禁忌
如果对红扁豆过敏的患者禁用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。
红扁豆中含有大量的淀粉，过量食用红扁豆可能会加重胃肠道负担，容易出现消化不良的情况，导致腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，可以通过腹部按摩的方式进行缓解，也可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、油菜等，但要避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜、芥末等。如果用药一段时间后，症状没有得到改善，建议及时到正规医院就诊，遵医嘱进行治疗。
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