一般来说，薄荷油会引起胃肠道不良反应、中毒等症状。
1、胃肠道不良反应：
薄荷性寒，长期大量服用薄荷会导致苦寒胃衰，胃的消化功能下降，引起腹胀、食欲不振、胃寒疼痛等胃肠道不良反应。体质虚弱的人还会出现腹泻症状，如果不及时治疗会引起胃炎。
2、中毒：
薄荷油中含有薄荷醇，能麻痹中枢神经系统，收缩毛细血管，引起恶心呕吐，手脚麻木等症状，严重时甚至引起呼吸麻痹。在日常生活中，保持良好的生活习惯，以清淡、易消化的饮食为主，避免油腻刺激性食物。可以适当运动，有助于身体健康
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