白瓜具有清热利尿、解渴清热、润肠通便的功效，但不可与性寒食物一起食用。
冬瓜属于葫芦科被子植物科，在中国各地均有栽培。白瓜多汁又脆，也可以用作药物。白瓜含有大量蛋白质、多种维生素、氨基酸、糖和少量矿物质。白瓜对排尿困难引起的水肿和肾炎水肿有很好的疗效。清热利尿，消肿。白瓜富含水分、维生素、钙等营养成分。夏季成熟时可用于解渴清热。白瓜含有粗纤维，能促进胃肠道蠕动，使肠道毒素能尽快排出，有助于预防肠道疾病的发生。白瓜营养丰富，含有甘露糖、葡萄糖、卵磷脂、蛋黄、铁、钙、多种氨基酸、维生素、胡萝卜素等，有助于新陈代谢、润肺、理气、助消化。
白瓜性寒，不适合腹泻便溏、胃寒疼痛者食用。
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