通常情况，白胡椒粉的功效与作用主要为温中散寒、助消化及解毒等。食用方法如煲汤、炒菜等。白胡椒粉的作用与功效：
1、温中散寒：
白胡椒粉属于温热性，善于温中散寒，可以缓解胃寒引起的胃腹痛及肠鸣腹泻等不适症状，并可以促使发汗，治疗风寒感冒。
2、助消化：
白胡椒粉中含有胡椒碱、芳香油及粗蛋白等，胡椒碱是主要的成分，具有祛腥和助消化等作用。
3、解毒：
白胡椒粉对鱼、虾肉有解毒作用。此外，用白胡椒粉做的菜不容易变质，而且还具有防腐和抑菌等作用。白胡椒粉的食用方法：
1、煲汤：
如海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等。
2、炒菜：
如肉菜、大杂烩等。白胡椒属于辛辣刺激性的食物，过量食用会刺激胃肠道黏膜，造成恶心、胃痛等症状。若出现身体不适，应及时就医治疗。
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