白糖发黄需要怎样处理需要根据引起白糖变黄的原因来决定。
1、可以食用：
白糖变黄可能是由于白糖中所含的微量元素被空气氧化引起的化学反应，白糖储存时间越长，或储存温度越高，颜色变化越快。如果白糖的味道没有改变，没有变质，不会影响味道，也不会产生有害物质，因此可以食用。
2、不可以食用：
如果白糖过期变质，或由于储存不当，空气中的螨虫沉积在白糖上，导致白糖变黄，通常不允许食用。否则，可能会出现胃肠不适症状，如腹痛和腹泻，患者应该及时丢弃。患者需要注意根据自身需要买合适的白糖，不要一次性买过多，以免储存不当发生变质，食用后危害自身健康。
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