冰糖菠萝一般有生津止渴、利尿、润肺止咳和润肠通便的功效，禁忌是不可以空腹食用。
1、生津止渴：
菠萝中的水分含量很高，和冰糖一起食用，开水可以促进津液的产生，解渴，可以缓解口干舌燥等症状。
2、利尿：
菠萝所含的糖、盐、酶有利尿消肿的作用。
3、润肺止咳：
菠萝含有菠萝蛋白酶，冰糖有润肺的作用。两者的沸水都可以缓解喉咙痛和咳嗽的症状。
4、润肠通便：
菠萝含有大量的膳食纤维，可以促进排便。建议经常腹泻者不要食用，冰糖菠萝有润肠通道的作用，对于经常性腹泻者来说，食用冰糖菠萝易增加腹泻的概率。
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