吃了一只烤鸭通常不会发胖。
光吃肉不会发胖，让人发胖的是主食、油炸食品、糖果等。烤鸭不属于育肥食品，但是，只要注意适量吃，且吃的时候去皮，一般是不会长胖的。所以每天吃一只烤鸭就不会发胖。此外，烤鸭的脂肪含量适中，低于猪肉，易于消化，均匀分布在全身。鸭子看起来很胖，但鸭油的脂肪链结构接近橄榄油，橄榄油属于不饱和脂肪，相对健康。鸭肉营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素。因此，适量吃鸭子对节食者有好处。
建议患有肝肾疾病、胃肠道疾病的患者，应少吃烤制、炸制的鸭肉。
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