吃牛骨髓对身体通常有补肾填髓、润肺、止血等好处。
牛骨髓具有补肾填髓、润肺止血、止带等功效，治疗精血不足、劳逸结合、消渴呕吐、便血、崩漏带下，牛骨髓是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛骨髓。牛骨髓中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸、油酸、亚油酸、多肽等成分，具有镇痛和补钙等作用。但由于牛骨髓含有大量胆固醇，动脉粥样硬化、高胆固醇血症、脑血栓患者应避免服用牛骨髓。
建议适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重身体不适。
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