大白雪豆通常有润肠通便、抗菌消炎、调颜养身等功效与作用。一般有尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎等患者不宜食用的禁忌。
1、润肠通便：
大白雪豆中含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，起到清洁大肠的作用。
2、抗菌消炎：
与一般蔬菜不同的是，大白雪豆中含有抗分枝酸、赤霉素、植物凝血素等物质。具有抗菌、消炎、增强代谢的功能。
3、调颜养身：
大白雪豆中含有丰富的维生素A原，在体内可转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。因为一般是从食物中摄取，不会产生毒副作用。用雪豆粉洗澡可以去除污垢，提亮肤色。建议肛门脱垂、慢性腹泻、子宫脱垂等气虚者适量食用大白雪豆。
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