蛋鸡炖汤一般有营养，通常有填精补髓、温中益气等功效。
1、填精补髓：
适量食用鸡汤有很好的滋补作用，具有养血、填精补髓的功效，适用于贫血或体弱者。蛋鸡汤含有丰富的维生素，可以预防维生素缺乏，有美容养颜的功效。
2、温中益气：
蛋鸡体内含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，能为人体补充能量，提高免疫力。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良和恶心呕吐者，适当饮用蛋鸡汤。通过滋养脾胃经络，有很好的温中益气、强身健体的作用。建议高血脂、高血压、肾病患者不宜食用。
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