通常肝胆功能异常、高血脂症和肥胖的人群不能吃瓜子。
1、肝胆功能异常：
通常是指某些致病因素引起的肝胆形态结构损害和肝胆功能异常，瓜子通常含有大量的香料等。如果肝胆功能异常的患者大量摄入瓜子，很可能会对肝功能造成负担，从而使肝胆功能异常更加严重。
2、高脂血症：
通常是指体内高水平的血脂，是由于患者偏爱甜食或不规律饮食引起。高脂血症严重时，通常会引起心绞痛和心肌梗死等疾病。瓜子通常含油量高，如果高脂血症患者大量食用瓜子，很可能会加重高血压症状。
3、肥胖：
瓜子中也含有大量脂肪酸，肥胖者吃瓜子会导致身体脂肪增加和体重增加。建议患者应注意瓜子的摄入，不要吃太多。
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