冬天的青南瓜可以吃，有抗癌养肤、强健骨骼、促进消化等功效。
1、抗癌养肤：
青南瓜富含淀粉、蛋白质、大量维生素、钙和磷，使南瓜能够抵抗致癌物质，保护脾胃和肠道。青南瓜中的维生素A可以保护胃，形成黏膜，预防胃炎和胃溃疡。
2、强健骨骼：
青南瓜中的维生素D可以帮助人体更好地吸收钙和磷，吸收足够的磷和钙后骨骼会变得强壮。一些儿童在年轻时会患佝偻病，老年人的骨质疏松症是由骨质疏松引起的，多吃南瓜可以增强骨骼。
3、促进消化：
青南瓜能分泌特殊的汁液，有助于消化和肠胃蠕动，加速食物的快速消化。青南瓜中的果胶还可以形成一层保护膜，保护肠胃，避免食物对肠胃的损害，青南瓜还能恢复肝肾功能，使身体的运作更加顺畅健康。在平时生活中，注意饮食搭配，保持食物多样性，严格控制摄入量，避免暴饮暴食，适量运动加快营养吸收。
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