豆腐脑放几个小时不能吃一般需要根据不同的地区和气候等来判断。
在夏季炎热地区，豆腐脑的保质期相对较短。一般如果早上买的豆腐脑没有吃完，而且豆腐脑在高温下发酵，那么下午豆腐脑就会变质。冬天如果天气寒冷，豆腐脑的保质期会稍长，一整天都可以保存。如果第一天买的豆腐冻还没吃完，第二天也可以喝。可以在喝豆腐脑之前注意味道，若尝起来很奇怪，那么豆腐脑很可能已经坏了，所以不能再吃了。如果把豆腐脑放在冰箱里冷藏，豆腐脑的保质期就会延长。但是冷冻时间不应该太长，因为如果冷冻时间太长，豆腐脑很可能在冰箱里变成水，降低其味道。
建议少吃隔夜食物，因为隔夜食物对健康不好，很可能会造成一些严重的伤害。
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