豆腐皮属于发物。
豆腐皮是一种发物，发物是一种中医学术语，分为广义和狭义两个范畴。广义的发物，就是指健康的人群，或者患者在服用药物和治疗的时候，由于饮食不合理，会引起一些病症，会加重病情，阻碍治疗，甚至影响病情的恢复。狭义的发物，就是一种能够引起现代医学中所谓的过敏性疾病的食物。一般是针对某些患者人群，在服用后会有过敏原、刺激性食物等症状。豆腐皮是用黄豆做成，其中蛋白质含量比较高，属于发物。有的患者会对大米、小麦、玉米等产生过敏反应，对高敏的人来说，豆腐皮就是发物。
建议患者日常生活中，清淡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，促进伤口进一步恢复。
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