豆腐乳和酒一般可以同食。
豆腐乳中含有大量的维生素B12，在动物肝脏中，维生素B12的含量通常仅次于维生素B12。维生素B12是一种营养物质，在促进人类造血和预防缺铁性贫血方面起着重要作用。豆腐乳中的蛋白质如果经过发酵，它将更容易被多肽和氨基酸消化。这些多肽含有一些控制血压的活性肽。它们可以抑制血管紧张素转换酶的活性，这有助于控制血压。适度饮酒可以保护血管，预防心血管疾病，适量饮用啤酒有助于预防血栓形成和缺血性中风。喝少量白酒也可以增加人体血液中的高密度脂蛋白，从而有效减少冠状动脉中的胆固醇沉积。两者一起食用不会产生不良反应，所以可以一起吃。
建议平时生活中要合理膳食，保证营养均衡，同时饮酒要适度。
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