豆角炖地瓜土豆一般可以一起吃。
豆类富含膳食纤维，一方面可以吸收水分，膨胀和软化粪便。另一方面，能促进肠道蠕动和消化，排便不畅的人可以适当吃豆类来改善排便困难。豆类富含维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，吃豆类可以补充人体营养。炖地瓜含有较多的淀粉和纤维素，能吸收肠内大量水分，增加粪便体积。不仅可以防止便秘，还有助于防止血液中胆固醇的形成。炖地瓜富含胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后，可转化为维生素A，维持正常的视觉功能。土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，缓解便秘，减少肠道疾病的发生。
豆角在消化吸收的过程中会产生过多的气体，腹胀的人食用后容易加重腹胀，引起身体不适。
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