凤梨与鸡蛋、胡萝卜等相克。
1、凤梨和鸡蛋不能一起吃:
鸡蛋含有大量蛋白质;凤梨富含果酸。如果两者同时食用,果酸会固化蛋白质,影响蛋白质的消化和吸收,不利于健康。
2、凤梨和胡萝卜不能一起吃:
凤梨富含维生素C,萝卜中含有维生素C酶,可以破坏食物中的维生素C。如果两者同时食用,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,而且会促进凤梨中所含黄酮转化为二羟苯甲酸和阿维酸。这两种物质对甲状腺功能有很强的抑制作用,并可诱发甲状腺肿。建议患者不要吃与凤梨相克的食物,避免发生不良反应。
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