橄榄菜吃了对人体有好处。
橄榄菜富含多种维生素、微量元素和粗纤维，长期食用可以滋养肌肤、抗氧化、促进肌肤新陈代谢。此外，橄榄菜还富含钙质，能够有效地防止骨质疏松，提高机体的免疫力。橄榄菜可以是凉拌，也可以是的，但是最好是不吃腌制的橄榄菜，因为橄榄菜会破坏食物中的维生素和微量元素，而且长期食用会导致癌症。因此通常要吃新鲜的橄榄菜，凉拌，或煎炸。如此保证了原料中最基本的营养成分及营养成分。同时还能促进人体的吸收和使用。
建议吃橄榄菜的时候注意适量，孕妇和小孩要避免食用。
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