干黄花菜炒鸡蛋一般有补气补血和健脾健胃的功效与作用。
1、补气补血:
因为干黄花菜性质温暖,味道辛辣,性质温暖,所以有进入肝脏的作用。鸡蛋属于平肝,具有补精养血的作用。两者的结合可以使补血的作用在人体内快速行走。
2、健脾健胃:
因为鸡蛋内黄外白,并进入人体心肺,可以平静头脑和灵魂。与干黄花菜配伍,能充分发挥鸡蛋的功效,增强健脾健胃的作用。两者的结合属于相互叠加、相互促进的作用。肠胃病患者或者是一些肠胃不好的人群是不建议食用,干黄花菜中的成分会加重肠胃病患者的病情,所以在食用的时候要注意。
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