高山苦荞茶具有抗衰老、润肠通便、降低血糖上升速度、增强机体免疫力等作用。
1、抗衰老：
苦荞茶中含有维生素C和维生素E，能有效清除体内自由基的抗氧化成分，起到抗衰老的作用。
2、润肠通便：
苦荞茶富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，也能吸水膨胀，使粪便逐渐软化，达到排便的效果，3、降低血糖上升速度：苦荞茶能促进胰岛B细胞的恢复，眼部所含的消化抗性淀粉能降低血糖上升速度，适合糖尿病患者。
4、增强机体免疫力：
苦荞茶含有较多营养成分，经常饮用可以增强机体免疫力。建议患者平时适量喝高山苦荞茶，避免发生不良反应。
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