过量酵母粉的危害通常有胃肠功能失调、嘌呤沉淀和血糖升高等。
1、胃肠功能障碍：
由于酵母能促进肠道蠕动，食用过多可能导致腹泻、腹痛等症状，破坏肠道菌群环境，引起胃肠功能障碍。特别是对于胃肠功能较弱的人，如胃炎和肠炎，吃太多酵母不利于疾病的控制。
2、嘌呤沉淀：
酵母中嘌呤含量较高，超过海鲜中的嘌呤含量。长期过量摄入会增加痛风、高尿酸血症和其他疾病的风险；
3、血糖升高：
酵母中葡萄糖含量也较高，可以为人体提供丰富的能量。但如果吃得太多，会导致体内葡萄糖摄入过多，引起血糖水平在短时间内升高，不利于高血糖患者的控制。建议养成良好生活习惯，适量使用，避免身体出现负担。
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