海鲜和橙子一起吃可能会引起中毒反应。
虾、蟹、蛤、牡蛎等海鲜含有砷,一般砷的含量很低,但随着环境污染的加重,这些动物体内的含量可能会达到更高的水平。虾中砷的价态是5。五价砷通常对人体无害。理论上,高剂量的维生素C和五价砷可以通过复杂的化学反应转化为有毒的三价砷,达到一定剂量后会引起人体中毒,所以海鲜不建议与橙子一同食用。
还需要注意,海鲜还建议不要和啤酒一同食用,尤其是一些痛风患者。如果在吃海鲜的时候喝太多啤酒,必然会导致痛风。虾蟹等海产品经过人体代谢后会形成尿酸。如果尿酸过多,不仅会诱发痛风,严重时还会引发肾结石等疾病。
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