喝了啤酒再喝牛奶可能会引起脂肪肝或中毒症状。
啤酒和牛奶一般是相克的，可能会导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低牛奶的营养价值，并对健康有害。如果两者相隔超过2小时，应该没有问题。在平时应该注意的是，牛奶可以缓解醉意。一旦饮酒太多，喝一些酸奶可以有效地保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，尤其是在缓解饮酒后见效。啤酒和牛奶相互排斥，这会导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，并降低牛奶的营养价值。啤酒与牛奶融合后，在啤酒中酒精的作用下会产生化学变化，使这部分蛋白质继续浓缩，产生絮状沉淀状物，不易被人体消化。
建议可以在喝酒前喝牛奶，起到保护胃肠道的好处。
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