黑豆榨汁需要浸泡，通常是用清水浸泡2至4个小时。
黑豆榨汁可以增强活力和能量，因为现代人容易出现身体体虚乏力，而黑豆是一种补肾食品，可以对肾虚的人起到很好的作用。黑豆富含维生素E，这是保持青春和健康的良好元素。经常喝黑豆榨汁可以起到美容美发的作用。黑豆含有异黄酮，可以很好地促进人体对钙的吸收，改善骨骼健康。黑豆榨汁富含植物固醇，可在一定程度上抑制人体对胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。长期食用黑豆奶有助于降低心脑血管疾病的风险。
日常饮食需注意黑豆榨汁应煮熟饮用，避免发生胀气现象。
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