黑米红豆汤的功效与作用一般为润肠通便、预防贫血等。
黑米红豆粥由黑米和红豆做成,黑米是黑色或深棕色,含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、矿物质和其他营养素,红豆一般指小豆或红豆,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。两者一起煮粥,营养丰富,具有润肠排便、预防贫血的功效。润肠排便:红豆富含膳食纤维,能促进肠道运动。预防贫血:黑米和红豆富含铁,吃黑米红豆粥对缓解和改善贫血有一定作用。
建议在煮粥时不要把黑米煮烂,消化不良的人群过多食用黑米红豆粥后,容易导致腹痛、腹胀等胃肠道不适。
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