红萝卜苦瓜可以同煮。
胡萝卜苦瓜一起食用可以起到预防眼部的疲劳和干涩的症状。苦瓜中含有苦瓜甙，可以增进食欲，健脾开胃。含有大量果胶，可以有效调节血管，降低胆固醇和血脂的水平。还有类似胰岛素的物质，能够有效帮助机体保持血糖水平，对于糖尿病患者有很大好处。红萝卜中富含胡萝卜素，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用后，一半可以变成维生素A，可以起到补肝明目的作用，能够有效消除眼部疲劳，治疗眼睛干涩。
不建议红萝卜和辣椒、白萝卜一起食用，会刺激肠胃道，引发腹痛、腹泻。
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