红薯和茄子不相克。
红薯是一种粗粮，茄子是一种蔬菜，红薯和茄子可以一起吃。红薯中的糖和许多成分会发生化学反应。茄子是一种凉性蔬菜。如果肚子冷，尽量少吃茄子。低血压的人也应该少吃，因为茄子有利尿作用。进食后，血压会降低，导致头晕。不要吃太多红薯，因为红薯中含有的氧化酶很容易在胃肠道产生大量气体。如果吃得太多，会引起腹胀和打嗝，而且含糖量也很高。吃得太多会产生大量胃酸，使人感到胃灼热。
建议患者不要与红薯、茄子相克的食物一起吃，避免发生不良反应。患者也要结合自身身体情况适当的吃红薯茄子，避免过量饮用。
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