胡萝卜芹菜汁可以直接喝。
胡萝卜芹菜汁主要是将胡萝卜和芹菜压在一起制成的汁。味道很好，具有清热利湿、祛风利尿、健脾开胃、提神醒脑的功效。从营养角度来看，胡萝卜富含维生素E，能有效滋养视神经、润肠、排便、降血压、降血脂。芹菜中的纤维素可以加快消化速度，降低血压，改善心烦状态。将这两种成分混合在一起可以促进新陈代谢。胡萝卜芹菜汁含有大量的膳食纤维，能有效利尿、缓解淋病、消肿、排脓，芹菜中铁含量很高。适量饮用芹菜胡萝卜汁可以有效促进血红蛋白的产生，改善缺铁性贫血的症状，并有一定的养肝作用。可以缓解一些夜盲症或干眼症。芹菜和胡萝卜汁中的维生素A含量很高。孕妇饮用后可有效促进胎儿在胃部的健康发育。
日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜水果和蔬菜，注意营养均衡，适当锻炼、增强体质，戒烟戒酒。
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