花蛤一般补充微量元素等。
花蛤肉中氨基酸的组成和比例合理,低脂肪含量和高不饱和脂肪酸。花蛤含有钙、镁、铁、锌和其他人体必需的微量元素。蛤蜊肉含有一种可以降低血清胆固醇的代尔太胆固醇和亚甲基胆固醇,都具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特作用,从而减少体内胆固醇。花蛤比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效,特别适用于高胆固醇和高脂血症患者,以及甲状腺肿、支气管炎和其他疾病患者。
建议合理膳食,多方面摄入身体所需,适当多吃新鲜蔬菜和水果。
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