花荞麦和苦荞麦一般都是北方生产，同属于荞麦其中功效大致相同。
止咳平喘：临床上可用于上呼吸道感染和慢性咽炎，还可以止咳祛痰。消毒抗炎：这与荞麦中的黄酮类成分有关，黄酮类化合物能有效抑制细菌增殖，缓解呼吸道炎症或肠道炎症。降低血脂：因为可以促进细胞代谢，降低血脂和胆固醇，软化血管。降糖作用：因其富含铬，能增强胰岛活性，促进人体分泌胰岛素，有利于降糖。排毒减肥作用：因为苦荞和荞麦所含热量低，能产生饱腹感，不会使人体产生血脂升高、肥胖等现象。
胃病患者和低血压人群不建议喝荞麦类饮品，会导致病情严重。
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