黄瓜萝卜汁可以提高机体免疫力、提高视力等效果。
1、提高机体免疫力：
维生素A和胡萝卜素能够很好地提高机体免疫力，如果适当地增加黄瓜胡萝卜汁，在抵御感冒这样的感染性疾病的作用方面就会比较好。
2、提高视力：
患者尤其是晚上视力不好，如果适当增加黄瓜胡萝卜汁其中富含维生素A原、胡萝卜素丰富的食物，会提高患者视力。建议患者在饮用时也有一定禁忌，因为黄瓜萝卜汁都是脂溶性的营养素，如果摄入量超标，有可能会引起体内蓄积造成皮肤黏膜的黄染，进而会加重肝脏的负担，所以在食用的时候要注意不要超量。
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