火龙果放置时间长了还能吃吗通常需要根据具体情况决定。
火龙果采摘后，如果长期保存或环境湿度相对较低，很容易降低火龙果的含水量。这时，整个火龙果会感到起皱和柔软，但果皮和果肉没有腐烂，可以食用。如果火龙果在运输过程中被挤压和碰撞，果皮很容易变成深红色，果汁就会流出，纸浆也会因挤压而软化。长时间放置后，很容易被霉菌、细菌感染和腐烂，所以不能食用。火龙果的透明度被认为是由冰冻引起的，刚解冻时仍可食用。但是火龙果很容易变质，如果长时间在室温下保存，就不能食用。
火龙果的含糖量偏高，过量食用容易造成血糖快速升高，引发血糖波动，糖尿病患者不宜过量食用。
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